Dies ist eine kompakte Übersicht zu Glutathione — geschrieben für Leser, die mehr als einen Absatz, aber kein Lehrbuch wollen.
Stand 2025-12-19. Zahlen und Beschreibungen folgen der Fachliteratur und nicht dem Marketingmaterial.
=== Neuzeit === 1575, mit dem triumphalen Einzug Emanuel Philiberts, wurde die Grafschaft Asti Teil des Herzogtums Savoyen. Doch auch in den folgenden zwei Jahrhunderten blieb die Stadt nicht von Truppenaufmärschen und kriegerischen Ereignissen mit Todesopfern verschont. Erst nach der Französischen Revolution wurden die Bürger wieder aktiv. Im Juli 1797 erhoben sie sich wegen einer Hungersnot und eine Woche später proklamierten sie die Repubblica Astese. Sie dauerte freilich nur drei Tage, dann wurden die Aufständischen vom savoyischen Militär hingerichtet. Als Napoleon Bonaparte Piemont zu einem Teil Frankreichs erklärte, war Asti Hauptort des Départements Tanaro. Nach dem Wiener Kongress wurde Piemont wieder von der Dynastie der Savoyer beherrscht, bis es Teil des vereinigten Königreichs Italien wurde. 1935 wurde Asti zum Hauptort der von der Provinz Alessandria endgültig abgetrennten Provinz Asti.
Quellen: de.wikipedia.org
Gotische Kathedrale Santa Maria Assunta e Gottardo am Nordrand der Altstadt. Errichtet in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts. Neben der reich gegliederten Westfassade ist die zur Stadt gerichtete Südfassade architektonisch bemerkenswert. Das Innere wurde 1764–69 über und über mit Weinranken bemalt, was einen eigenartigen Raumeindruck hervorruft. Vom romanischen Vorgängerbau sind noch der Glockenturm, ein Mosaikfußboden im Altarbereich und ein Taufbecken erhalten. Reiche Ausstattung mit Gemälden und Skulpturen, unter anderem von der Hand des in Asti geborenen Gandolfino da Roreto. Den Hochaltar entwarf Benedetto Alfieri. Kirche Collegiata di San Secondo, die im Zentrum gelegene Stadtpfarrkirche. Die weiträumige Innenarchitektur stammt aus dem 14. Jahrhundert. In einer Kapelle des rechten Seitenschiffs sind palii zu sehen, die Fahnen, die es beim Palio zu gewinnen gilt und die für die Bürger der Stadt einen hohen emotionalen Wert darstellen. Kirche San Pietro in Consavia, aus dem 12. bis 15. Jahrhundert, bestehend aus einer Taufkirche, die der Grabeskirche in Jerusalem nachempfunden ist, mit oktogonaler Kuppel; angeschlossen ein weiterer mittelalterlicher Kirchenbau. Der Gebäudekomplex war lange Zeit Sitz des lombardischen Johanniterordens, daher umfasst er auch einen Kreuzgang und ein Ordenshaus. Kirche Santa Maria di Viatosto, am Nordrand der Stadt gelegen. Madonnenbild von 1380 und Marienkrönung von 1450. die Torre Rossa, ein Turm aus der Römerzeit. Der obere Teil im romanischen Stil wurde im 12. Jahrhundert aufgesetzt.
Quellen: de.wikipedia.org
Westlich der Piazza Alfieri die weitläufige Altstadt mit mittelalterlichen Wohnbauten und den Stümpfen von mehr als 120 Geschlechtertürmen. Zwölf Türme sind noch in ursprünglicher Höhe erhalten. Teilweise wurden die gotischen Häuser später mit barocken Fassaden versehen. vier Museen in nahe beieinander gelegenen alten Stadtpalästen (Corso Alfieri 357-381): die Städtische Galerie im Palazzo Mazzetti, das Lapidarium mit zahlreichen Relikten der Römerzeit in der Krypta Sant’Anastasio, das Alfieri-Museum im Palazzo Alfieri, dem Geburtshaus Vittorio Alfieris, und das Paläontologische Museum im Palazzo Michelerio mit Fossilien, die im südlichen Piemont gefunden wurden. das Diözesanmuseum San Giovanni in der Via Natta. Der schmucklose Bau war im frühen Mittelalter Kathedrale und zeigt eine Auswahl aus dem Kirchenschatz des Bistums. Im Untergeschoss frühchristliche Gräber und eine Krypta aus dem 8. Jahrhundert mit einer bei Ausgrabungen gefundenen Statue des Johannes. Die Synagoge Das 1860 eröffnete und 2002 rekonstruierte Teatro Vittorio Alfieri.
Quellen: de.wikipedia.org
=== Weinbau === Der Name Asti ist seit alters her mit Wein verbunden. In der Tat sind früher wie heute Landwirtschaft und insbesondere der Weinbau der bedeutendste Wirtschaftszweig der Provinz Asti. Spezifizierte Zahlen sind jedoch nur unter Schwierigkeiten verfügbar, da die Grenzen der Weinbauzonen nicht mit den Verwaltungsgrenzen übereinstimmen. Generell lässt sich aber sagen, dass die Rebflächen beständig abnehmen. Waren es 1958 noch 50 000 Hektar mit einem Ertrag von 230 Millionen Litern, wurden 2014 im Weinbaugebiet Asti auf einer Rebfläche von 9.045 Hektar 71 Millionen Liter Wein erzeugt, und 2023 dann 90 Millionen Liter. Der Rückgang ist auch darauf zurückzuführen, dass preiswerte Konsumweine kaum noch nachgefragt werden, dafür aber ein Zuwachs an Qualitätsweinen zu verzeichnen ist, für die die Erntemengen absichtlich beschränkt werden. Die wichtigsten Rotweinsorten sind Barbera, Dolcetto, Freisa, Grignolino und Malvasia; der jeweilige Zusatz „d’Asti DOC“ oder „d’Asti DOCG“ garantiert eine höhere Qualität. Als Weißwein werden Arneis und Favorita und vor allem Moscato angebaut, er ergibt entweder Moscato d’Asti, einen alkoholarmen Süßwein, oder wird zu Asti Spumante, einem trockenen Sekt verarbeitet. Bis vor wenigen Jahrzehnten gab es in der Stadt Asti selbst, auch mitten in der Altstadt, noch etwa zwanzig renommierte Kellereien. Das Lesegut wurde von den Winzern der umliegenden Dörfer und Städtchen angeliefert. Neben dem Ausbau zu trockenen Rot- und Weißweinen experimentierte man auch mit der Verarbeitung zu gewürzten Süßweinen und champagnerähnlichen Schaumweinen.
Quellen: de.wikipedia.org
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